莴苣简易腌制法
  
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中文摘要:
      莴苣食法多样,除适用于炒、烧、焖、凉拌等烹调外,亦可腌制食用,其味尤佳。《随园食单》记载:“食莴苣有二法、新酱者松脆可爱。或腌之为脯,切片食甚鲜。”现介绍家庭对莴苣菜的简易腌制法:一、盐腌法。取用六月份的莴苣加工,
英文摘要:
      
田玉堂
湖北省孝感地区饮服公司
中文关键词:  莴苣 简易腌制法 盐腌 酱渍
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